Tổ yến giả được làm từ các thành phần nào ?

Yến sào là mặt hàng đem lại siêu lợi nhuận cho các nhà kinh doanh yến hiện nay. Chính vì thế sự xuất hiện của các loại yến sào giả trên thị trường không phải là ít. Rất nhiều trường hợp người tiêu dùng mua phải yến sào giả, vừa mất tiền oan uổng mà còn mua thêm bệnh vào người. Vậy bạn có từng thắc mắc yến sào giả được tạo ra từ những thành phần nào không? 

Hầu hết tất cả mọi người đều biết đến công dụng của tổ yến, là một trong những thực phẩm dinh dưỡng và bồi bổ cơ thể tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, những người bệnh đang uống thuốc tây, thuốc bắc thì có được dùng yến sào không?.

Nên ăn yến như thế nào ?

Với hàm lượng thành phần protein cao lên tới 44-45% cùng 18 loại axit amin khác nhau, trong đó đó có những loại axit amin quý có hàm lượng cao như Aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) giúp cho yến sào có công dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt, đặc biệt là những người bị suy nhực hay mới ốm dậy. Một số thành phần axit amin trong yến sào không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,05%) còn có tác dụng giúp hỗ trợ tăng truyền xung đột thần kinh, tăng cường trí nhớ, tăng cường sự hấp thụ tối đa nguồn vitamin D từ ánh sáng mặt trời, rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể.

Thành phần axit amin khi kết hợp cùng thành phần acid syalic (8,6%) trong tổ yến có tác dụng giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi khi bị nhiễm xạ hoặc bị tổn thương hồng cầu. Trong khi đó, thành phần glucosamine có tác dụng giúp ổn định xương khớp, thoái hóa khớp, đặc biệt là đối với các đối tượng người già yếu.

Yến sào là mặt hàng đem lại siêu lợi nhuận cho các nhà kinh doanh yến hiện nay. Chính vì thế sự xuất hiện của các loại yến sào giả trên thị trường không phải là ít. Rất nhiều trường hợp người tiêu dùng mua phải yến sào giả, vừa mất tiền oan uổng mà còn mua thêm bệnh vào người. Vậy bạn có từng thắc mắc yến sào giả được tạo ra từ những thành phần nào không?  1
Tổ yến giả được làm từ các thành phần nào ? – ảnh 1

Do yến sào có nguồn gốc 100% hoàn toàn từ thiên nhiên nên các dưỡng chất bên trong rất dẽ dàng hấp thụ, thích hợp với mọi đối tượng. Vì thế, ngay cả khi người đó đang bị bệnh và phải sử dụng các loại thuốc Tây, thuốc Nam, thuốc Bắc theo chỉ định của bác sĩ và thầy thuốc thì đều có thể dùng được tổ yến sào. Công dụng của tổ yến trong trường hợp này là giúp bổ sung dinh dưỡng để người bệnh nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Đặc biệt, khi được kết hợp cùng các vị thuốc Bắc, yến sào còn giúp người bệnh điều trị bệnh nhanh hơn, tiết kiệm thời gian phục hồi hơn.

Khi đang dùng thuốc có nên ăn yến ?

Khi đang bị bệnh, người bệnh có thể chế biến yến sào thành bất cứ món ăn nào mà bạn yêu thích hoặc dễ ăn, dù cho bạn có dùng kèm thuốc hay không. Những món ăn từ yến sào thích hợp cho người bệnh nhất đó là tổ yến chưng đường phèn, Soup yến sào rau củ, cháo yến thịt nạc hoặc canh yến sào giò heo…Và bạn hãy cứ yên tâm thưởng thức bởi yến sào luôn đảm bảo tốt dành cho sức khỏe của người bệnh để họ mau chóng lành bệnh nhanh nhất.

Tuy nhiên, đối với những bệnh nhân đang điều trị bệnh, phải kết hợp dùng thuốc thì cần phải có một chút lưu ý so với những người khỏe mạnh dùng yến. Đó là, nếu như đang uống thuốc Tây y mà sử dụng yến sào thì thời gian uống thuốc và thời gian dùng yến phải cách nhau 2 giờ đồng hồ, để tránh làm ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc cũng như các chất dinh dưỡng trong yến chưa hấp thụ hết. Đồng thời, do trong thành phần của yến sào có chứa nhiều loại axit amin có lợi đối với sức khỏe người dùng nên bạn cần phải dùng sau 2 giờ để những axit amin này phát huy công dụng tối đa.

>> Mời bạn tham khảo thêm bài viết: Cách chưng tổ yến với hạt sen 

Tác dụng của yến sào khá tốt nhưng nó không thích hợp sử dụng cho một số đối tượng như: trẻ em dưới 1 tuổi, phụ nữ mang thai dưới 3 tháng, người bị thống phong, thường hay lạnh bụng, đầy bụng, tiêu chảy… Trẻ nhỏ khi bị bệnh, bố mẹ cũng nên tham khảo chuyên gia dinh dưỡng hoặc cho bé dùng với lượng nhỏ từ từ để xem bé có thích nghi hay không rồi mới cho dùng tiếp. Dùng yến cho người già và trẻ nhỏ không nên quá 70ml/ngày.
Yến sào giả trên thị trường bằng các thủ pháp làm giả tinh vi, trông rất giống yến sào thật. Tuy nhiên qua kết quả phân tích cho thấy, trong chúng có chứa thành phần rất độc hại khác. Nếu sử dụng những tổ yến giả này sẽ có nguy cơ mắc thêm nhiều căn bệnh nguy hiểm. Vậy những thành phần có trong yến sào giả là gì và chúng có hại ra sao với cơ thể? Chi tiết được liệt kê bên dưới.

Những thành phần của tổ yến giả

Lòng trắng trứng

Lòng trắng trứng có tính chất dai và dễ kết dính, do đó chúng rất dễ liên kết tạo ra các sợi như nhau giống sợi yến.

Da heo:

Loại nguyên liệu này có màu trắng khá giống màu sợi yến, có chất keo và khá dai. Chỉ nhìn bề ngoài, người tiêu dùng rất khó phát hiện là hàng giả.

Rong biển:

Mùi tanh của rong biển mang khá giống với mùi tanh của yến sào đảo. Đặc biệt, nếu chưng chung với đường phèn sẽ rất khó phân biệt được đó là rong biển hay yến sào.

Đường:

Khi làm giả tổ yến, người ta thường hay ngâm chúng vào trong nước đường. Với đặc tính hút nước nhiều của yến, nước đường được hút vào bám dính các sợi yến khiến trong lượng của chúng tăng lên đáng kể.

Yến sào là mặt hàng đem lại siêu lợi nhuận cho các nhà kinh doanh yến hiện nay. Chính vì thế sự xuất hiện của các loại yến sào giả trên thị trường không phải là ít. Rất nhiều trường hợp người tiêu dùng mua phải yến sào giả, vừa mất tiền oan uổng mà còn mua thêm bệnh vào người. Vậy bạn có từng thắc mắc yến sào giả được tạo ra từ những thành phần nào không?  2
Tổ yến giả được làm từ các thành phần nào ? – ảnh 2

Phẩm màu:

Phẩm màu thường là thành phần dùng để tạo màu đỏ, làm giả tổ yến huyết. Yến huyết rất khan hiếm và giá thành của chúng cũng rất cao. Vì thế, nhiều người kinh doanh yến vô lương tâm bất chấp bán hàng giả cho khách vì thu nhiều lợi nhuận.

Một vài thành phần hóa học khác:

Một số trường hợp các nhà sản xuất yến sào giả sử dụng một vài chất hóa học độc hại để tẩy trắng những nguyên liệu làm yến giả. Nếu những chất này đi vào cơ thể sẽ gây hại đến sức khỏe. Chúng là nguyên nhân gây nên các căn bệnh nguy hiểm hiện nay, điển hình là ung thư.

Sử dụng yến sào giả chứa nhiều chất độc hại đem đến các tác hại khôn lường cho sức khỏe. Vì thế, nhằm đảm bảo an toàn, ngoài việc trang bị cho mình kiến thức nhận biết yến sào giả,;người tiêu dùng nên chọn mua yến sào tại các cơ sở kinh doanh uy tín.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.